Como fazer Receita de Pudim Simples e Deliciosa

Receita Pudim: Como Fazer Pudim Simples e Deliciosa

O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais queridas pelo seu sabor irresistível e sua simplicidade. Originária de Portugal e adotada pelo Brasil, esta iguaria se tornou um clássico nas mesas de muitas famílias. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar um doce consistente, cremoso e envolto em um delicioso caramelo. Vamos conhecer mais sobre essa receita clássica?

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Para versões alternativas:

Leite sem lactose pode ser usado para uma versão sem lactose
Use leite condensado vegetal para uma versão vegana
Para uma versão sem açúcar, utilize adoçante culinário ao invés de açúcar no caramelo

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparando o caramelo: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e obter um caramelo dourado. Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe bem. Deixe esfriar.
Preparando o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Derrame essa mistura sobre a forma caramelizada.
Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.
Bake it for approximately 60-90 minutes, or until a toothpick inserted into the centre comes out clean.
Once baked, allow it to cool completely and then refrigerate for at least 4 hours before unmoulding.

Dicas: Não desenforme o pudim antes de deixá-lo esfriar completamente. Isso garante uma textura firme e evita que ele se quebre.

Informações Nutricionais:

Nutriente	Porção (100g)
Calorias	260 kcal
Carboidratos	38g
Proteínas	7g
Gorduras	8g
Gorduras Saturadas	4g

Dicas e Truques:

Personalização: Adicione uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura para dar um toque extra de sabor. Você também pode adicionar raspas de limão ou laranja para um pudim cítrico.

Armazenamento: Guarde o pudim na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, coloque em banho-maria por alguns minutos.

Acompanhamentos: Servir com frutas frescas ou uma bola de sorvete de creme complementa o pudim de forma fantástica.

Variações da Receita:

Pudim de Chocolate: Substitua 1/3 do leite por chocolate derretido ou cacau em pó.

Pudim de Coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura antes de assar.

Pudim Light: Use leite desnatado e leite condensado light na receita.

Ferramentas Necessárias:

Liquidificador
Forma de pudim (20 cm de diâmetro)
Assadeira maior para banho-maria
Panela para caramelo
Colher de pau
Faca ou palito (para teste de cozimento)

Seção de FAQ:

Posso substituir o leite condensado por uma versão dietética?

Sim, você pode utilizar leite condensado diet para reduzir o teor de açúcar da receita.

Quanto tempo o pudim pode ser armazenado na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, com a forma coberta com filme plástico.

É possível fazer o pudim sem ovos?

Sim, existem versões veganas que usam substitutos de ovos, como purê de banana ou linhaça hidratada, mas o resultado pode variar em textura e sabor.

Conclusão:

Fazer um Receita Pudim simples e deliciosa é uma ótima maneira de impressionar sua família e amigos com uma sobremesa clássica. Experimente adicionar diferentes sabores ou ingredientes para personalizar o pudim ao seu gosto. Não se esqueça de compartilhar suas variações e dicas nos comentários abaixo. Bom apetite!

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