A é uma das sobremesas mais apreciadas no mundo inteiro. Sua origem remonta a tempos antigos, mas a versão moderna que conhecemos hoje se popularizou particularmente nos Estados Unidos, como “Lemon Pie”. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja em uma reunião familiar, uma festa ou simplesmente como um doce para saborear em um dia comum.
Os ingredientes principais desta receita incluem uma base crocante geralmente feita com biscoitos e manteiga, um recheio cremoso e azedinho de limão, e uma cobertura merengue leve e doce. Além do seu delicioso sabor, esta torta também traz benefícios do limão, como vitamina C e propriedades antioxidantes.
1. Triture os biscoitos no processador ou manualmente até obter uma farinha fina.
2. Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve e deixe esfriar.
1. Em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme liso.
2. Adicione as raspas de limão e misture bem.
3. Despeje o recheio sobre a massa já fria. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.
1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
2. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até formar picos firmes.
3. Cubra a torta com o merengue, formando picos com uma colher ou saco de confeitar.
4. Volte ao forno a 180°C por cerca de 5-10 minutos para dourar o merengue.
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 50g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 1g |
Há diversas variações para . Aqui estão algumas sugestões:
Sim, a farinha de amêndoa pode ser usada para adaptar a receita para uma versão sem glúten e agregar um sabor especial à base da torta.
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-la bem com papel alumínio ou filme plástico para evitar que absorva odores de outros alimentos.
Com uma combinação irresistível de sabores cítricos e doces, a é uma sobremesa que certamente agradará a todas as idades. Experimente esta delícia em casa e personalize-a com suas variações favoritas.
Encorajamos você a compartilhar suas experiências nos comentários abaixo e a enviar suas próprias variações da receita! Bon appétit!
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