Introdução:
Os bolos de liquidificador são uma verdadeira mão na roda para quem busca praticidade e sabor no dia a dia. Originários das cozinhas brasileiras, esses bolos se destacam pela facilidade de preparo e pelo resultado irresistível. Com apenas alguns ingredientes básicos e um simples liquidificador, é possível criar delícias que agradam a todos os paladares.
Nesta receita especial, destacamos um delicioso bolo de cenoura, um clássico que agrada a todos. Rico em fibras e vitaminas, este bolo é perfeito para um lanche saudável e saboroso.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para variações:
- Para versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa ou de arroz.
- Para versão vegana: Substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água por ovo).
Instruções:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar à mistura e bata novamente.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente uma pitada de sal.
- Adicione a mistura líquida do liquidificador aos poucos na tigela, mexendo suavemente até incorporar bem todos os ingredientes.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Se quiser um bolo ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos duas vezes.
- Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos para que o bolo não murche.
Informações Nutricionais:
| Porção | Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| 1 fatia (100g) | 280 kcal | 45g | 4g | 12g |
Dicas e Truques:
Personalize a receita: Experimente adicionar gotas de chocolate, nozes picadas ou até mesmo uma calda de chocolate por cima do bolo.
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, pode ser congelado por até 3 meses.
Acompanhamentos: Sirva com um chá, café ou até mesmo com um copo de leite. Para um toque especial, adicionar uma colher de creme de leite fresco sobre cada fatia também é uma boa pedida.
Variações da Receita:
- Bolo de chocolate de liquidificador: Substitua as cenouras por 1 xícara de chocolate em pó e adicione 1/2 xícara a mais de açúcar.
- Bolo de laranja de liquidificador: Substitua as cenouras por suco de 2 laranjas médias e raspa de uma delas.
- Bolo de banana de liquidificador: Adicione 2 bananas bem maduras cortadas e diminua a quantidade de açúcar para 1 1/2 xícara.
Ferramentas Necessárias:
- Liquidificador
- Tigela grande
- Forma para bolo
- Colheres de medida
- Espátula
- Peneira
Seção de FAQ:
Posso substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoa?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoa na mesma proporção, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
Quanto tempo a sobremesa pode ser armazenada na geladeira?
O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que esteja bem fechado em recipiente hermético.
Conclusão:
Fazer um bolo de liquidificador nunca foi tão fácil e prático. Com nossas dicas, ingredientes e variações, você tem diversas possibilidades para testar e saborear. Experimente esta receita em sua casa e surpreenda seus familiares e amigos com um bolo delicioso. Não esqueça de deixar seus comentários e compartilhar suas próprias variações da receita